杭州豆腐干怎么做好吃？

配料:白豆腐、植物油、干红辣椒、红辣椒、葱花、蒜、八角、花椒粉、熟芝麻、高汤、盐、酱油。

练习:

1.将豆干放入油锅中，多下一点油慢慢煎。

2.煎至金黄色，然后翻面。

3.豆腐干炒好后，倒入适量的高汤。

4.加入八角，胡椒粉，酱油和水。

5.盖上盖子，用中火煨。

6.等汁干了，关火，收起来。

7.酱料做法:加热少量油，加入干红辣椒、红辣椒、大蒜炒香。

8.加入少量水，加入适量盐、花椒粉、酱油，煮沸。将酱汁浇在炸好的豆腐干上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。