关于法国菜，请帮忙！谢谢你
食材:鸡翅1斤；蒜蓉酱40克；洋葱酱125g；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫升；八角粉5克；哦，切斯特果汁45g惠普果汁15ml；酸梅汁30毫升；60毫升油；芝麻油3毫升；24片斑驳的蓝色叶子(用于包裹)；油(炸)150ml；调盐调味；根据口味调整黑胡椒。
生产方法:
1，取24只鸡翅，翻出肉，露出骨头修整，放入搅拌盒备用；
2.将洋葱、大蒜、蜂蜜、红甜汁、茴香粉、切斯特汁、HP汁、酸梅汁、植物油和芝麻油搅拌成光滑糊状，加入调味料；
3.将混合好的调料倒入鸡翅中，搅拌均匀，盖上盖子冷藏一夜(最好)或至少一夜；
4.用青叶包裹鸡翅(简单打结)，在带鸡骨的鸡翅尾部留约15 cm，突出的青叶面向客人；
5.热油中炸约5分钟，或待鸡翅内熟，转入盘中，盛出6片；
6.安排常见的装饰品和食材。
原材料:
1箱金枪鱼罐头，水果玉米，青豌豆，胡萝卜，紫甘蓝，白糖，米醋，盐。
练习:
1，水果玉米放一边当玉米粒。
2.将玉米、豌豆和胡萝卜用水煮沸备用。
3.打开金枪鱼罐头，取出鱼肉，搅拌成较小的鱼肉，倒入煮熟的蔬菜颗粒中，根据自己的口味加入白糖、盐和米醋备用。
4.用剪刀将紫甘蓝剪成小块，放入盘中。将步骤3中的混合物放入紫甘蓝制成的容器中食用。
评论
1，酱料可以用你喜欢的口味，比如蛋黄酱，千岛酱等等。我用的是酸甜混合的酱，因为我要减肥，呵呵。
2.玉米粒罐头也可以做水果玉米，但是味道不新鲜不好吃。
方法1:
第一步是用香料腌制牛排，不管你用什么香料。
第二步，在烤箱里烤几分钟(其实不烤也可以)；
第三步，找一个放了一点黄油(没有黄油)的锅，把牛放在上面稍微煎一下。
忘了一件事，抄牛排或者煎牛排的时候，用一个小一点的锅，用黄油和香料做一个酱(发挥你的想象力)，这个酱最后用盘子浇在牛排的边上。
这样做出来的牛排不会太生。
最后，五点不要做。最好等到七八点钟。天黑后，要有红酒和蜡烛，要面对面坐着。对了，在里面放个小花篮，剩下的随你喜欢。书上是这么说的。
牛肉不要太厚，用刀背拍打，用少许红酒和切碎的洋葱腌制20分钟，用橄榄油，如果不行就用色拉油和少许黄油煨一下，有芝士丝吗？最后，你应该撒一点茴香。对了，我们还应该找些胡萝卜和洋葱， 剁成肉酱，剁成肉酱，剁成肉酱，剁成肉酱，剁成肉酱，剁成肉酱，剁成肉酱，剁成肉酱，剁成肉酱，剁成肉酱。
方法二:
材料:(两份)
1.生牛排。4 .红酒。
2.海盐。5.干香料(意大利季节)。
3.黑胡椒。6.橄榄油。
练习:
预先酸洗:
1.在牛排两面撒上适量的小颗粒海盐(如果没有海盐，可以用粗盐)和现磨的黑胡椒。
2.撒上红酒做菜(我们都是在餐厅买最便宜的)，高度大概是牛排厚度的三分之一。没有红酒，不用也没关系。但口感的丰富度略显不足。
3.撒上一层薄薄的干香料。用新鲜的迷迭香，味道很好。
4.整个固化过程大约需要十分钟。
在锅里炸:
1.火锅，橄榄油和牛排。
2.大火煎两面，目的是锁住牛排的肉汁。
3.肉汁锁定后，倒入刚刚腌制好的剩余酱汁，关火，盖上盖子，小火炖几分钟(视牛排厚度而定)。
4.肉片呈粉红色，嫩红色。最后撒一点黑胡椒，就是美味的爆炒牛排了。
方法三:
这是一道传统的韩国菜肴，牛排用梨汁和肉调料调味，在炭火上烘烤。可以放猴桃汁代替梨汁。*酱油起到调味和增加食欲的作用，是韩国饮食中不可或缺的调味品。甜味是因为氨基酸，独特的香气是因为芳香成分，有防腐作用。也是因为香气，可以去除食物的腥味。食材:牛排1Kg、白葱1、青椒20 *调料酱:酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法(1)将牛排切成5-6cm，去脂去皮，将粘在排骨上的肉压平。(2)将清洗干净的排骨一根一根的用调味汁腌制。调料搅拌均匀后，将烤架放在炭火上。烤架热了，把排骨拿出来。
方法4:
材料:
一块2-3厘米厚的牛里脊肉(半本书大小，两人份)
适量的橄榄油
盐。黑胡椒
将适量的芝麻菜洗净晾干。
合适的罐装烤红辣椒
5-6茶匙香醋
适中的帕尔马干酪
练习:
1。用盐和黑胡椒给牛排调味。
2。向炒锅中加入3茶匙橄榄油。当油热到开始冒烟时，小心地加入。
牛排，单面煎6分钟左右，不要碰。翻面再煎6分钟。这么大
它是适度偏向的。如果你喜欢半熟的，每面煎3-4分钟。
3。把牛排转移到盘子里，醒10分钟。
1。用盐和黑胡椒给牛排调味。
2。向炒锅中加入3茶匙橄榄油。当油热到开始冒烟时，小心地加入。
牛排，单面煎6分钟左右，不要碰。翻面再煎6分钟。这么大
它是适度偏向的。如果你喜欢半熟的，每面煎3-4分钟。
3。把牛排转移到盘子里，醒10分钟。
4。将芝麻菜铺在大小合适的沙拉盘上。放红辣椒(其实不辣)
撕成碎片，用芝麻菜装饰。
5。向一个小碗中加入2-3茶匙橄榄油，5-6茶匙香醋，然后放入
锅上聚集的肉汁。加入一些盐和黑胡椒，搅拌均匀。
6。将牛排切片，放在沙拉上，浇上上一步做好的酱汁。
7。最后在上面刨点帕尔马干酪。
方法五:
炸牛排
原材料:
牛排、洋葱汁、黄酒、鸡蛋、香辣酱油、番茄酱、黄瓜片、薯片或生菜和西红柿片。
练习:
将牛排切成65，438+00g的小块，用65，438+0英寸半直径的刀将每一块拍成圆形切片，然后用刀将牛排剁几下，将肉弄圆，将牛排一块一块放入用洋葱汁、黄酒等混合的卤汁中。，拿出来腌五分钟，然后用鸡蛋拖。在热油锅中煎两面至金黄色，煮辣酱油和番茄酱，翻几下，放入锅中，配以黄瓜片、薯片，或生菜和西红柿片。
方法六:
黑胡椒牛排(制作方法简单):
配料:牛排
调料:盐、鸡精、糖、酱油、黑胡椒、水淀粉。
练习:
1.牛排切片，加盐、鸡精、糖、酱油、黑胡椒、淀粉腌制15-20分钟；
2.在煎锅里倒一点油，放入微波炉预热2分30秒，然后将牛排平铺在盘子上，放入微波炉4分钟。
方法7:
鲜橙牛排
材料:5片牛排和2个橙子。
制作方法:1。首先将每块牛排切成三等份，用少许盐、糖、酒和酱油腌制。
2.橙子洗净后，一个橙子榨汁备用，另一个橙子切成四份，然后去瓤切块，四分之一果皮切成条状备用。
3.炒锅放入适量的油，先将牛排煎3、5分钟，再加入橙汁、橙浆，将牛排快速煎至全熟，吸上橙汁即可食用。
4.最后将炒锅洗净，加入少许油。当油沸腾时，立即爆开橘子皮，立即拿起，撒在牛排上。
炸牛排
原材料:
牛排、洋葱汁、黄酒、鸡蛋、香辣酱油、番茄酱、黄瓜片、薯片或生菜和西红柿片。
练习:
将牛排切成65，438+00g的小块，用65，438+0英寸半直径的刀将每一块拍成圆形切片，然后用刀将牛排剁几下，将肉弄圆，将牛排一块一块放入用洋葱汁、黄酒等混合的卤汁中。，拿出来腌五分钟，然后用鸡蛋拖。在热油锅中煎两面至金黄色，煮辣酱油和番茄酱，翻几下，放入锅中，配以黄瓜片、薯片，或生菜和西红柿片。
2.韩国传统菜肴，牛排用梨汁和肉调料调味，在炭火上烘烤。可以放猴桃汁代替梨汁。
*酱油起到调味和增加食欲的作用，是韩国饮食中不可或缺的调味品。甜味是因为氨基酸，独特的香气是因为芳香成分，有防腐作用。也是因为香气，可以去除食物的腥味。
食材:牛排1Kg、白葱1、青椒20 *调料酱:酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。
工作方法
(1)将牛排切成5-6cm，去脂去皮，将粘在排骨上的肉压平。
(2)将清洗干净的排骨一根一根的用调味汁腌制。调料搅拌均匀后，将烤架放在炭火上。烤架热了，把排骨拿出来。
黑胡椒牛排
食材:牛肉、蒜头、姜、葱、鸡蛋、盐、味精、黑胡椒、玉米淀粉、酱油、料酒、番茄酱！
做牛排大概分两部分！一、牛排蛋糕的制作。第二，黑色
辣椒酱的制作！
首先选择牛里脊肉，或者300克左右的普通牛肉(多多少少看你的胃口)切成手掌大小的薄片！切好后用锤子松一松(如果没有特殊的，用擀面杖的锤子！)然后装盘，蒜头、姜、葱切丁！再多一点。以后做黑胡椒酱的时候会用到！将这些东西与刚切好的牛肉混合，加入少量盐、胡椒粉、味精、料酒、酱油、生粉和一个鸡蛋，用手抓匀，调味后腌到一边。需要十分钟！十分钟加入生粉，抓起来放五分钟！想要那种干爽的效果！但是生粉一定不能太多，因为会影响牛肉的肉质！好了，牛排蛋糕可以煎了！放点油，最好是黄油，如果不行就用色拉油！将腌制好的牛肉片放入锅中煎，掌握好生熟度就是在这一步！很难用语言来表达。只能靠自己的烹饪经验了。每5秒翻一次面。不要煎得太硬。如果时间短一点，他们会嫩一点。时间久了，他们就老了！西方人喜欢吃三分熟，切牛肉的时候能看到血丝的那种。我每次炒四五次，建议你吃六七次！因为它符合中国人的口味！好吧！可以加载磁盘，准备程序的第二步了！
第二，用少量的油翻炒蒜末、姜末和葱末。小心不要烧得太多。油辣了以后，小火炒一下就好了！然后加入番茄酱(西餐里好像有专门的黑胡椒酱，但是一般人一般不准备，所以我用番茄酱和大量黑胡椒代替！但是要注意番茄酱不能加太多，不能让它带走黑胡椒和肉。现在别忘了锅还在煎，不要分心！让我们继续，搅拌锅里的东西，加水，更多的水，因为我们需要加入生面粉来增稠它！
收汤的同时加入料酒、盐、味精，最后加入黑胡椒，再加入更多的黑胡椒(此时可以品尝汤汁)直到感受到浓郁的黑胡椒味！
嗯，你可以把两步的结果合二为一，把汤倒在准备好的牛排蛋糕上就行了！
试试看，和街上的牛排馆比怎么样。如果你想让它变得完美，你可以和你的女朋友吃一顿烛光晚餐，共度浪漫时光。
这是微波炉方法:
材料:牛排(约350克)、65，438+0红辣椒丝、半个洋葱丝、65，438+0小勺蒜末和65，438+0青椒丝。
腌料:酱油2大勺，65438+麻辣酱油0大勺，油2大勺，胡椒粉少许，鸡精少许。
调料:糖1大勺，酱油1大勺，盐适量，水粉少许，番茄汁少许，葱花少许，水少许，黑胡椒少许。
做法:1。将牛排用腌料腌15分钟。2.菜里放2汤匙油，微波炉预热2分钟，放入腌制好的牛排，微波1分钟，翻面加热1分钟(时间可以根据你喜欢的食物生熟程度增减)3。碗中取2汤匙油，微波1分钟，预热，放入洋葱丝。
原材料:
牛肉(肉越厚越好)1000g。
猪油100克
适当的含盐量
练习:
1.将牛肉切成6块厚约2厘米的牛排，用刀拍平，有筋的地方划几道(避免熟了变形)。
2.炒锅大火煮，加少许油，放入牛排，两面快干，即改为小火，加适量油，略煎牛排，两面撒盐，继续煎至熟。
3.煎牛排(2厘米厚)所需的时间取决于牛排所需的成熟度:
红牛牛排(生牛排)每面煎1分钟。
淡红牛牛排(半熟)
生面条每面煎2-3分钟。
半熟，每面煎3-4分钟。
炸牛排，每面煎5分钟。
牛排的几种食物组合
1，英式牛排配炒洋葱片。
2.法式牛排在煎好的牛排上放一片柠檬和一片大蒜黄油。配煮豆子和烤土豆。
3.胡椒牛排煎之前，在牛排两面蘸上剁碎的胡椒。煎的时候，上菜的时候用奶油酱烧一下。
4、你可以选择其他食物，如:
薯条-蔬菜沙拉
水煮青豆-水煮芦笋-水煮土豆
炒豆角-干煸炒磨成片-煮土豆
5.也可以倒不同口味的酱料，让味道不一样，比如荷兰酱、波尔多酱。
如何吃:
将一块煎好的牛排放在盘子里，根据方法选择相应的酱料和配菜。将酱汁浇在牛排上，放上相应的配菜。也可以把煎好的牛排、酱汁和配菜分别放在盘子或碟子里一起端上来，让吃的人自己动手。用刀叉吃饭。
特点:
肉质细嫩醇厚，鲜美可口。
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这些是法国的吗？我不确定。你自己看看吧。