生板栗仁可以冷冻吗？-存储说明

不建议冷冻保存生板栗仁。虽然冷冻室的温度比较低，可以抑制细菌的生长，但是板栗不耐低温。如果放久了，可能会伤果肉，降低口感。但是，如果已经放入冰柜，只要没有腐烂，还是可以吃的。

栗子是我们生活中常见的食物。可以生吃，可以炒，可以煮，各有风味。但是，很多人在吃的时候更喜欢吃生栗子。这时候吃起来更甜，口感更脆。

但如果买回来后吃不完生板栗仁，一般不建议放冰箱冷冻。虽然冷冻室温度比较低，可以抑制细菌的生长，但是板栗不耐低温。如果放进去，很可能会伤到果肉，降低口感。

但如果生板栗经过冷冻，只要没有变质腐烂，还是可以吃的，只是里面的甜度没有以前高了，吃起来会像粉末一样，营养也会下降很多。