芋头的热量是多少？午饭开水会影响减肥吗？

芋头的碳水化合物含量在9%以上，1克的碳水可以给人提供4千卡的能量。每100克芋头有超过36千卡热量。

芋头富含糖分，吃太多芋头也可能加重肥胖问题。芋头中富含的热量不易被分解和消耗，可能转化为脂肪储存在人体内，容易导致肥胖，增加高血压的几率。

芋头的营养价值很高。它含有大量的纤维素，但并不意味着可以大量食用芋头，因为芋头中也含有大量的糖分，所以如果不适量食用，也会导致肥胖。对于正在减肥的人来说，芋头一定要注意不要吃太多。

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吃芋头的注意事项

1，芋头一定要煮熟了再吃。只有高温才能分解芋头粘液中对人体有害的物质，同时还能吃出健康美味的营养。吃生的或未煮熟的芋头会导致食物中毒，一般会导致舌头麻木、喉咙发炎、腹泻和胃肠停滞。

2、芋头性微寒，如果有伤寒，感冒的人要少吃，否则会加重体内寒湿，更不利于健康。

3、有痰的人，有哮喘等呼吸道疾病的人，最好不要吃芋头。有过敏，比如湿疹，荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎的人尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然过敏成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。

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