求抚顺香辣调料的配方
1.蔬菜:土豆、大白菜、大白菜、郝彤蔬菜、大头菜(甘兰)和豆芽。
2.副食:宽粉、精粉、鱼丸、香肠、豆腐干(南方可用豆腐皮代替哈)、肉丸、海结、方便面(当然是最便宜的)。
3.调料:辣椒酱(建议用麻辣酱,全国各大超市都有卖)、香油、白糖、醋(最好是陈醋)、盐、鸡精(味噌也可以)、淀粉(用水稀释)、芝麻、孜然、芝麻酱(少许,用淀粉水混合均匀)、花生酱(简单说就是花生剁碎成小块或
1.先提前6、7个小时把粉条泡在水里,一般是睡前,早上就好了。(根据宽粉的质量设置时间,有的好的宽粉会是1和2小时。)
2.其次,洗菜,薯片切块。为了保证卫生,副食也可以先稍微加水。
3.准备一大锅水,烧开放一点盐。然后将土豆放入锅中,2分钟后将其他蔬菜放入锅中,盖上锅盖,等待1和2分钟,等待水再次烧开,将其他副食放入锅中。同时,用勺子搅拌锅里的东西,让它完全煮熟。(最后一碗方便面)
4、副食下锅后2分钟可以关火,然后拿一个大盆,可以用来洗家里的水果蔬菜,开始拌食材。
5.取糖两勺,辣椒酱适量(1~2勺),香油半勺,陈醋2勺,盐少许,鸡精少许,淀粉少许混少许水,芝麻,孜然,花生狗~ ~拌匀(配料看个人口味)。
6.用漏勺把人才锅的内容物放入一个冒充食材的大盆里(一定要干,不能有水,不然会辣)搅拌均匀。在此期间,你可以品尝它,看看它是否适合,只要食物仍然是热的,你可以继续改变它。直到味道符合你的口味。