韭菜栽培技术
小葱栽培技术小葱的种植季节在春秋两季开放；保护区除夏季外，全年均可种植；夏天可以用遮阳网种植。一般播种后60-80天收获，移栽后30天可陆续收获。
一、韭菜种植场地的选择
地块应平坦，土壤无污染或无害，排灌方便，耕层深厚，结构适宜，理化性质良好。砂质壤土或壤土为宜，土壤有机质含量应在1.5%以上，PH值应在6.0？7.0之间。不适合在沙地种植，需要氮、磷、钾、微量元素均衡供应，不能单施氮肥。
二、韭菜栽培管理措施
1.韭菜种植品种的选择:
种植小葱要选择优质高产抗性的黄皮(或红皮)小葱，小葱要异地交换。比如紫色花强的品种，目前表现较好的是四季香葱和细香葱。
2、洋葱种子处理技术:
洋葱种子要求鳞茎饱满，无机械损伤，无病虫害，无霉变。首先把鳞茎一个个分开，去掉弱鳞茎，根据大小分等级播种。播种前，种子可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡5？10分钟后捞出晾干即可播种，或按洋葱播种量的0.3%用35%雷多米尔可湿性粉剂拌种。
3、韭菜整地施肥技术:
无论播种还是移栽，地块都要精心整地，充分施基肥。每亩施腐熟细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟鸡粪1000公斤以上；它将被制成一个宽度为1.5m，长度为8-10m的箱子。在夏天和低洼易涝的地块，会做成高畦，四周有排水沟。播种育苗采用条播或播种的方式，条播间距10 cm，覆土厚度1.5-2cm；每亩用种子2-4公斤。为了防止地下害虫的危害，播种前用辛硫磷混合过筛细土，铺在床面上。也可将敌百虫与炒过的麦麸混合制成毒饵，晚上播种后撒在苗床上，用水浇在脚底。
4.韭菜种植技术:
一般选择2-3年没有种植葱蒜类蔬菜的土地进行种植。第二年连作的话，每亩要喷石灰100斤进行灭菌。种植前翻晒。略带沙质的红壤最适合韭菜种植。一般在1.5m的畦宽(平沟)种植9-10行，穴距15cm，每穴2株。最好深栽，但不要超过5厘米，这样可以增加大葱的长度，提高产量和品质。由于夏季暴雨频繁，土壤容易板结。如果种得太深，底部根际通透性差，会造成长势不佳，甚至大葱腐烂。如果种得浅，虽然长得早，但根是绿的，商品化稍差。
5.小葱移栽定植:播种后40-50天即可移栽。每8-10株有一个穴，行距12-20 cm，穴距8-10 cm，宜浅不宜深，及时浇种植水。也可以播种后不移栽直接收获。
6.韭菜种植后的田间管理:
1)韭菜种植当天浇灌种植水，7-10天后浇灌幼苗延水1次。小葱根系不发达，分布浅，吸水能力弱。因此，干旱时要坚持小灌，防止旱涝灾害。成活后，晴天凌晨4点就可以灌溉跑马水，所以当时水土温度一致，太阳出来后沟里的积水基本已经排干。如果在中午进行灌溉，土壤和水的温差大，不仅容易烧坏根部，杀死洋葱，还容易诱发多种病害。
2)韭菜种植后两天，每亩可喷果儿60克，或每亩可喷水100-200毫升33%除草剂乳油。使用除草剂时要注意，气温高或土壤湿度大时，除草剂用量要低，气温低或土壤干燥时，可适当增加用量。一般情况下，温度超过309C时不允许使用，否则www.cyone.com.cn容易发生药害。因为韭菜的根少，所以广泛使用除草剂，松土除草容易伤根，影响生长。
3)韭菜追肥时，雨天撤尿素或厩肥、水肥，少施多次，勤施薄肥。如果施用尿素后没有下雨，启动滴灌设施或用水壶喷水，以避免烧伤植物。
4)田间管理韭菜出苗前后和扦插后，土壤不宜干燥，要经常用小水浇水，苗期1-3和移栽后控制水分，翻土1-2次，促进根系生长，以后每隔7-10天浇水一次。基肥施得少，或收获期过长，应追肥1-2次，每亩施腐熟膨胀鸡粪300公斤，行间撒施，及时栽培。如果开洞，效果会更好。后期要培养根1-2次。夏天气温高，光照强，需要搭建脚手架覆盖遮阳网。
三、韭菜病虫害的防治
韭菜的主要害虫是蓟马和甜菜夜蛾。防治大蒜蓟马可喷洒33%水500倍液或20%好冬1000-2000倍液。7-8月，晚上用20%米漫SC 1000倍液防治甜菜夜蛾幼虫效果最好。因为甜菜夜蛾(Spodoptera exigua)在3-4岁以后食量很大，而且会啃穿葱管进入葱管取食并离开表皮，一夜之间造成大面积的叶洞。再加上蜡粉附着在韭菜表面，药液不容易粘，所以用农药防治效果很小。使用农药时，应加入等量或半量的消毒剂，但最好的方法是用黑光诱杀成虫，虫口日减少率可达70%左右。小葱的病害有灰霉病和疫病，常用的药物有抗枯灵800倍液和64%杀矾可湿性粉剂600倍液。在具体生产中以预防为主，土地耕作时撤生石灰可有效减少病虫害的发生。
大葱1号栽培技术要点。整地和整地。
沙壤土是旱灌涝排的旱地的最佳选择。每亩施腐熟优质农家肥6000公斤或45%复合肥20公斤、生物有机肥40公斤作基肥。精耕细作，土肥混合均匀，土质细腻，畦宽一般为1.8 ~ 2米，长短视地方而定。
二、种植方法
无论是分株繁殖还是苗木移栽。种植前要对苗木进行筛选，剔除病株、残株、弱株。筛选后，须将须根顶端剪掉，留2 ~ 3 cm，以促进新根的发育。种植日期在10年底或次年3月。一般株距为15cm×25cm或穴距为8 ~ 12cm，每穴3 ~ 5株。冬天可以覆盖塑料薄膜提高地温，多收一茬。
第三，现场管理
前期促苗，后期蹲苗，除杂草，轻浇水勤浇水，保持干燥保湿，加强肥水管理；结合浇水追肥2 ~ 3次，每亩追肥尿素10 ~ 15 kg，重点扶根壮树。之后每次采收后3-4天，新叶结合浇水追肥，量少；当叶片长到12 cm左右时，要结合浇水和追肥，量要大。避免收获后立即追肥，否则会造成肥害。一般每亩施尿素20公斤，硫酸钾3-5公斤或生物肥20公斤。还可以每亩施腐熟粪肥400公斤，同时施尿素10公斤，复合肥10公斤。夏季控制追肥，秋季结合浇水，每亩施1腐熟人粪尿两次或施13kg磷酸二铵。
第四，收获
当株高30 ~ 50 cm，每茬生长期25天以上时，小葱转绿至第一刀约40天，第二刀30天，第三刀25天。采收小葱应在晴天的清晨或傍晚进行，剪刃离地2 ~ 3厘米，剪刃整齐一致。每次收获后耙地l次，3天后小葱伤口愈合，新叶即将长出时浇水。切忌在夏季至日到酷暑的时候切洋葱，以防被切死。
五、病虫害防治
主要害虫为葱蛆、斑潜蝇和蓟马，主要病害为疫病、霜霉病和灰霉病。
有害生物防治应掌握预防为主、综合治理的原则，采取农业和生物防治措施，科学使用化学农药，协调各种防治技术，充分发挥综合效益。多施有机肥，及时追肥，补充磷钾肥，少施氮肥，保持好茬。
韭菜的管理技术韭菜四季均可生产，但产量主要在春秋两季。在炎热的夏季，生产的重点是让移栽的小葱苗安全度过夏季，以便在月中旬单独移栽。在此期间，我们应在以下几个方面加强管理:
第一，最好用豆类和瓜类准备好畦土，土一定要深耕，暴晒，便于排灌，雨水留在田里。移栽前施腐熟农家肥和三元复合肥作基肥。
二、适当浅植春秋种植韭菜一般种植深度为1 . 5cm，目的是增加葱长，提高产量和商品质量。但是夏天经常下大雨，土壤非常容易板结。如果种植过深，底部根系通透性差，导致长势不佳，甚至出现葱白腐烂。所以种植幼苗时以每丛种根为好，深度适宜，密度保持在5cmx5cm。
第三，棚阴韭菜生长隔离的最适温度在0℃左右，而夏季露地气温往往在0℃以上，严重影响韭菜的正常生长。所以要用遮阳网来遮挡。这样可以降低温度；二是可以减少蒸发，保持土壤水分；第三，可以防止暴雨直接冲刷汽车表面，从而有效降低土壤表面板结的程度。
四是小灌韭菜根系不发达，分布浅，吸水能力弱，既不耐旱，也不耐涝。所以，出现干旱时，要坚持小灌轻浇，一般要求在早上8点前。所以当时的水土温度是一致的。如果中午气温高的时候浇水，水土温差太大，韭菜身体不舒服，容易诱发很多疾病。
动词 （verb的缩写）病虫害防治洋葱病害包括灰霉病和病毒病。常用的化学药品有:可湿性粉剂倍磷酸乙酯琥珀酸铝和可湿性粉剂倍抗病毒矾。主要害虫有:葱蛆和葱蓟马，前者可以是氯化马乳油。