青蟹是在海水里还是淡水里？

作为一种穴居水生甲壳动物，青蟹喜欢栖息在潮间带的泥滩、红树林或沼泽中，白天在洞穴中打洞，晚上出来觅食。青蟹很敏捷，它的感觉器官非常敏感。

夏天的时候，我喜欢在涨潮带用脚支撑身体，低温的时候就潜伏在沙子里，只露出眼睛。青蟹作为广盐性的一种，可以在5-33‰的盐度下正常生长，适宜盐度为14-27‰。研究表明，青蟹对盐度的适应能力会因其父母生活水域的盐度环境而有所不同。

扩展数据:

青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素和多种氨基酸，对人体有很好的滋补美容作用。现在市面上卖的青蟹大部分都是人工养殖的。想吃真正好吃的青蟹，需要野生青蟹。

产于福鼎店头、厦门、柏林等镇沙滩的野生青蟹，具有个头小、壳薄、膏黄、肉嫩、香味浓郁的特点。就把螃蟹切成两块，放锅里炸一下，加一点姜，酒，糖，盐。

螃蟹的香味四溢，让你满嘴口水，而吃起来唇齿留香，久久难忘。尤其是两个大爪子，咬下去，汁液如雨露般鲜美，蟹肉香甜可口。

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