如何用电饭煲煮牛肉？

牛肉锅由牛筋、牛管骨、白萝卜、粉条、青蒜、香菜、葱、姜制成。

中文名

牛肉锅

佐料

牛筋肉、牛肉管骨

佐料

白萝卜

调味品

盐、鸡精、胡椒、草果

生产方法

1、牛筋肉、牛管骨洗净，焯水，再用清水洗净血沫。

2.取砂锅，放水，放入牛管骨；葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一粒)放入调料包，放入锅中；大火烧开后，小火炖两个小时。

3.将牛筋肉放入砂锅中炖一个半小时，做成牛肉汤。

4.取出牛肉，放凉，切成薄片；青蒜、香菜洗净，切碎；粉丝都湿透了；将白萝卜切片。

5.另起锅，放入白萝卜，倒入适量牛肉汤，煮至萝卜软烂，放入牛肉片和粉丝，煮开后加盐和鸡精调味，关火后放入香菜和葱蒜末。

小贴士:多余的牛肉汤可以用来做一份牛肉拉面第二天早餐！