浇头有哪些做法和技巧？

2.将干胡萝卜切丁，土豆去皮切丁，然后用水冲洗掉淀粉。

3.锅里倒油，热锅放凉油，倒入鸡丁至变色。

4.再用热油锅，倒入干香和土豆点燃香。拿起来用。

5、剩下的油和平时的食用油差不多，葱花，姜片，老干妈豆豉，香。

6、倒入所有食材，加水，水和食材。

7.盖上火，煮至沸腾。转中火至土豆熟，再加入鸡精调味。

8.在大锅下准备好肉条，烧开。

9.在汤碗中加入盐、葱花、鸡精和熟油。

10，用开水冲了6分钟，留下水，以下文章。

11.面条做好了，放在碗里，浇上香喷喷的辣酱。