西瓜皮怎么做好吃？

1，凉拌西瓜皮，西瓜皮沙拉最好，通常可以把红牡丹剩下的皮和内层去掉，然后洗净，切块，加盐腌三四个小时，捞出去水，加入醋、香油等调料和调味料拌匀。

2、西瓜皮汁，西瓜皮汁特别好。经常做的时候可以把西瓜皮的外层去掉，然后把剩下的西瓜切掉。切块后用榨汁机榨出汁液，加入蜂蜜调味。以后会清爽特别好，还能起到解暑的作用。