如何制作炸酱面中的酱料？

准备材料:黄瓜、时令蔬菜、胡萝卜、洋葱、

萝卜、豆芽等。

调料:正宗炸酱，少许酱油，牛肉粉，料酒，淀粉等。

肉丁炸酱:先把最好的肉切成鸡丁，然后用盐，料酒，

淀粉(为了保证肉的嫩度，一定要少)。

油八成热的时候先放点姜末，然后把肉丁放进去，用炒勺推一下然后

倒少量酱油改善颜色，马上倒入韩国产的炸酱。把火关小，

直到酱汁变浓。。。。