蘑菇馒头的馅料制作方法

1.将猪皮放入锅中，水煮5分钟后捞出。

2.用镊子将猪皮上剩余的猪毛除去。

3.用刀刮掉猪皮上的油脂。

4.把猪皮切成细条。

5.把猪皮条换成刀，切成细粒。

6.蘑菇浸泡后切成丁。

7.将五花肉切成细条。

8.用刀把五花肉剁成肉末备用。

9.将剁碎的五花肉放入锅中，小火翻炒。

10，将肉炒至油发散。

11.倒入肉丁，搅拌均匀。

12，倒三勺酱油。

13，倒入香菇丁。

14，倒够水。

15，加入适量精盐，大火烧开后，改小火1.5小时，然后放入干净的容器中，需要时挖出来。