紫菜荔枝蒸虾怎么做?
材料
海藻、姜和盐
荔枝香油
鲜虾蒸鱼头
海苔荔枝蒸鲜虾
①材料:紫菜荔枝蒸鲜虾步骤1。
②材料:荔枝
↑今天买的是一个很大很甜但是籽很小的糯米糊。先把荔枝去壳,取出核,这里就不赘述了。我的食谱(荔枝拌苦瓜)包括去核的方法,海苔和荔枝蒸鲜虾的第二步。
③材料:鲜虾
将虾去皮去头。本来想把虾搅成糊状,但觉得中间整个虾更好更简单。一颗荔枝酿一只虾,多煮虾,一只虾两种口味。没错。海苔荔枝蒸鲜虾第三步
↑荔枝泡盐水10分钟,火灭了!
第四步:将泡好的荔枝沥干水分,用海苔荔枝蒸鲜虾备用。
↑用牙签挑去虾线,然后将海苔荔枝清洗干净,将鲜虾蒸熟。第五步
调汁:将鱼头、姜丝、香油、盐蒸熟,腌制5分钟。
↑补充:可以把果蔬原料煮熟,调料要略淡。不要用大量的盐和油破坏水果的新鲜度。
海苔荔枝蒸鲜虾第六步
1.把蒸锅洗干净,擦干水,铺上海苔。
2.将虾卷成荔枝状,放入蒸锅。
3.往锅里加水。水烧开后,放入蒸锅。
4.盖子,蒸笼盖和蒸笼盖。海苔荔枝蒸鲜虾的步骤7
大火蒸6分钟,关火,蒸2分钟。海苔荔枝蒸鲜虾第八步
好吃,甜,有海苔香。海苔荔枝蒸鲜虾第九步
技巧
荔枝保鲜小技巧:未保鲜的荔枝具有“一天变色,两天变香,三天变味,四天色香味全无”的特点。为了保存荔枝的色、香,可将荔枝喷上一些水,放入塑料保鲜袋中,低温高湿(2-4摄氏度,湿度90%-95%)冰箱保存。尽可能挤出袋中的空气,可以降低氧气的比例来减缓氧化速度,提高保鲜效果。