韩式辣椒面和普通辣椒面有啥区别

韩式辣椒面和普通辣椒面主要区别是

①辣椒酱的不同。

韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的韩国风味的辣酱。主要用于辣白菜。

中式辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

②口感不同。

由于韩式辣椒酱比一般辣椒酱偏甜，所以韩式辣椒面要比普通辣椒面甜一点。

补充：

韩式辣酱炒面的做法

主料：鲜面200克

方法/步骤：

1.准备材料。白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片。

2.面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入辣酱翻炒两下。

3.加入两饭碗的水。

4.大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶。

5.白菜叶熟后，倒入过凉好的面条，用筷子快速拨散，翻炒均匀。

6.小火1分钟后，翻炒收汤汁。

7.至此，韩式辣酱炒面就能够出锅享用了。

注意事项:

先把面煮一下，接着炒菜，再炒煮好的面。