拆卸清炖鲢鱼头的步骤，以及如何拆卸清炖鲢鱼头

花莲鱼头、香菇、火腿、冬笋、葱、姜片

盐、糖、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉

鲢鱼头怎么剁？

将原料洗净，将鱼头去鳞，去腮洗净。将鱼头劈开，加入葱、姜、料酒、胡椒粉、腌渍、香菇、火腿、冬笋。

将鱼头(鲢鱼头)剁成两截，去腮洗净，放入锅中加水淹没，放在高火上烧至鱼无骨，再取出放入冷水中去骨；

锅内换清水，放入鱼头肉，加入10g葱结、10g姜片、50g料酒，大火烧开，捞出，捞出葱、姜；

中火加热炒锅，舀入熟猪油，四成热时，放入白菜，用勺子推，菜绿时倒入漏勺沥油；？

葱姜留底油，炒香，放入香菇、冬笋、火腿，料酒加清汤，烧开。将捞出的鱼放入锅中，转小火熬到汤汁变浓。加入大白菜，用油勾芡，取出。摆盘子。

上传你做的清炖鲢鱼头。

没有菜单推荐这道菜。

+添加菜单

随便看看

杰米·奥利弗

莳萝

糖醋酱

茄子拌土豆

炖鸡翅根

布兰布林

燃烧的白色

牛新才

辣椒兔

芹菜和花生

这个食谱是在？2017-08-22 18:50:13

28集合

版权归作者所有，未经作者书面许可，任何人不得转载或使用全部或部分内容。