销售人员的待客礼仪

对于从事销售的业务员来说，请客吃饭总是免不了的，但是由于对这个问题缺乏一些必要的了解，很多业务员在请客的时候失分了。下面我整理了一些待客礼仪。让我们来看看:

阐明目的和目标

任何事情都是有目的或动机的，对待客人也是如此。

从商业角度来说，招待客人的目的无非是两个方面:一是有眼前的商业目的；另一方面是出于巩固或提升客户情绪的需要。也许有些销售人员会觉得这种观点太功利，太没有人情味，但事实是我们从事的是一项商业活动，为了达到自己的商业目的不择手段，无可厚非。

只有明确了请客的目的，那么接下来该请谁，怎么请，请什么规格，在哪里请，控制什么成本，达到什么效果等等。，这些问题自然都会迎刃而解。

比如你需要从客户那里获取重要的决策信息，或者客户是否接受自己的合作方案。然后，接下来你要邀请的不是客户，而是他的一个得力助手。如果你想进超市，你应该邀请商品部的经理，而不是超市的总经理或老板。客户自己不会给你任何信息，问也没用，而且越问越难谈；相反，如果你在客户中雇佣一个助手，一切都会变得容易。

如果你想改善客户的感情，你应该把重点放在客户本人和他的家人身上。只要客户的家人和你建立了亲密的关系，你就不会担心客户和你的关系会不好。一家公司的业务员，进驻长沙两年，从来没有和客户吃过一顿好饭，因为客户跑了好几家公司，每天跑来跑去很忙。但业务员发现，这个老板刘即使每天很忙，也会抽出时间给高中的儿子打电话。销售员找到了突破口。鉴于刘的孩子们学习英语的热情，他每周都找一天邀请孩子们参加周末活动？英语沙龙？不仅孩子的英语成绩提高了，刘老板也从此对这个不起眼的业务员好上了？印象深刻？。

所以，无论如何，首先要明确请客的目的，根据目的决定请什么。这样才能有效实现自己的？江湖？目标。

确定方式和规格

既然说清楚了，为什么还要邀请？邀请谁呢？然后，接下来就是确定请客的方式和规格。

先说方式。很多业务员认为请客就是吃吃喝喝。这种理解是片面的。某公司业务员进驻天津市场时，几次想请这个地区的客户吃饭，总是被婉言拒绝。经过了解，他才知道客户是去天津大学下海做生意的教授，客户对请他们吃饭的方式不是很感兴趣。感冒？但是我喜欢听交响乐，喜欢在工作之余吃西餐。后来业务员在这方面找到了机会，邀请客户参加意大利交响乐团在北京的演出。从一开始的音乐品味，两人居然成了？忘记新年了吗？。

还有一个业务员在邀请一个东北客户的时候，忽略了东北男人的好酒和豪爽的作风，甚至邀请客户去咖啡店喝咖啡。谈了半天生意，也没什么进展。客户回家的第一句话是什么？快把酒拿来。今天喝那种黑色的东西就像喝药一样。简直要了我的命！？可见，如果方法不对，再怎么努力。

规格也很重要，要符合客人的身份和你眼前的公关需求，因为请客也是商业和智慧的延续？一场比赛？。一家公司的销售人员小张正在接待一位来自山西的客户。本来客户已经基本确定目前的合作条件可以接受，但是因为晚上业务员请了丰盛的晚餐，客户犹豫了。原因很简单，你对他太好了，客户有时候不会？感冒？我想这个时候你一定很需要他，果然客户回去继续向厂家提条件，搞得业务员很紧张。所以，要想促进客户合作，请客的规格不一定越丰富越好，只要遵循热情、大气、得体即可，否则吃力不讨好。对于老客户，尤其是重点客户，这种方法更为重要。这时候就不是请客人吃饭的问题了，而是斗智斗勇和心理战术的问题。有些重点客户不知道自己是厂家？大回报？没有对比信息，客户还是不敢乱来，但是如果业务员太热情，很容易让客户发现这些重要信息，然后你掺进去，所谓？商大是在欺负工厂吗？故事会在你身上重演！

座位的知识

如何安排座位是请客的一大学问，尤其是在经销商年会等一些大型宴会上。如果一些小细节不注意，那就是个笑话，反而会伤害原本良好的客户关系！

有两种排列方式，一种是比较流行的座次法；另一种是某些地区流行的？当地的座位礼仪？。

比较流行的方法是:

*对于大型宴会，桌子的数量取决于与主桌的距离，右边高，左边低。

*同桌，排名取决于离主持人座位的远近。主宾坐在主人的右边，次宾坐在主人的左边。主持人右边第二个座位是第三个，左边第四个，依此类推。

*人数少的话，业务员主要先确定自己和主宾的位置，其他的以随意为主(也可以按照客人的位置排序)。主宾通常被安排在主座。

*如果业务员的领导和客户在一起用餐，那么业务员应该安排主宾和他的领导坐在主宾席上，其他客人，比如客户的妻子或者得力助手，坐在客户旁边。业务员自己坐在上菜的位置，上菜的时候可以很轻松的把菜翻到主客面前。

此外，还有一些地区的一些地方礼仪。如果业务员在客户处请客，可以先从当地人那里了解一下这个习俗，然后再请客。因为每个地方？局部压力？有些差异还是基于你掌握的准确信息。需要注意的是，在安排座位的时候，不要太拘泥于这个所谓的？座位？注意，免得大家都觉得太客气，反而显得生分，让用膳变得更加克制。

点餐的艺术

毫不夸张的说，点餐是一门艺术，从事销售的销售人员应该熟悉这个常识。比如有的业务员请他们吃大餐，但是费用不高；有的业务员花了很多钱，却不一定吃好！这就是点餐的技巧。现在很多公司对于业务员请他们吃饭都有一个成本控制的标准。所以，如何点得好，吃得好，花得少，就看业务员点餐的艺术了。

下班后，业务员要花点时间去了解一些饭店、餐厅的菜谱、菜价，比较一下就餐环境和服务水平，以免一旦要请客就无所适从。

另外，业务员也可以在约定的接待时间前30分钟到达餐厅。一是礼让，二是根据人数订合适的包厢，先点几个菜。因为餐厅一般都做的不错，先点一些菜可以让餐厅先做好准备，让大家不用等很久才上菜。另一方面，他们可以点一些有特色但价格实惠的菜。

如果北方客户来南方，可以点一些北方少见但南方丰富的海鲜，还有南方特有但北方没有的特色菜；比如四川客户应该以麻辣为主等等。当客户点完菜，业务员出于礼貌，在评估完所有订单后，再加两道菜，这是对对方的尊重和礼貌。

需要注意的是，售货员不应该先点所有的菜。即使你点的菜符合顾客的口味，也会给人一种你太看重钱，想省钱的感觉，这必然会使请客的效果大打折扣。如果客户拒绝订购，你应该尝试启动它？每人会先点一两道自己喜欢的菜，然后你再点其余的？大气。当顾客看菜单的时候，售货员可以稍微解释一下，或者请服务员解释一下。自己点菜时，可以适当询问顾客是否喜欢。

用餐礼仪

用餐时主要有两个方面需要注意。一个是讲究敬酒的礼仪，一个是讲究自己吃饭的礼仪。

先说敬酒。

敬酒的时候需要先敬大家一杯，再敬个人一杯。向个人敬酒时，应先与主人和客人碰杯，再按顺序(或按客人的位置)逐一与其他客人碰杯。如果客人太多，只能举杯。不要按照跳过座位的顺序敬酒，也不要只跟主人和其他客人敬酒，或者只跟某些人碰杯。敬酒时不要太客气，要热情、真诚，适当说几句真诚的祝酒词，不要刻意要求客人不能喝，或者要求客人喝多了。这是不文明的行为。当然，如果你的客户是一个大方的东北男人，那么你们可以互相调侃，过多的礼节会让客户觉得不舒服。

再谈业务员用餐礼仪。

用餐时，一般应注意以下基本礼仪:

*销售员应该坐直，不应该只自己吃饭。一般他每上一道菜，都要让主宾先尝一尝，稍微解释一下。如果他不熟悉，也可以请服务员讲解。

*不要用吃过的筷子夹食物给客人吃；

*客人在取菜或吃饭时，此时不要举杯向客人敬酒；当客人向自己敬酒时，推销员应该停止吃饭，微笑着举起酒杯。

*业务员不能用嘴吃碗，要拿起食物吃；

*在很远的地方拿东西，请别人拿，不要离开座位拿；切菜时不要一路掉汤；

*不要和嘴里有食物的人说话；

*说话文明，不影响隔壁客人；

*用勺子喝汤，不要发出声音；不要在嘴角和脸上留下食物残渣；不要以各种理由强迫对方喝酒，不要碰比对方杯子高的杯子；

*说话时不要挥舞筷子；剔牙时用另一只手捂住嘴。

用餐结束时，售货员礼貌地微笑着问客人是否还要食物，然后让服务员端茶、果盘并买单。

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