猪胸脯肉软吗？

猪胸脯肉很软，还不错。非常软表示脱水不充分。猪肉干采用蒸汽热风干燥，成品采用远红外烘烤，产品加工环境干净卫生。由于猪肉干是肉制品的一种，常温常湿下可保存六个月以上，携带方便，是居家旅行、餐桌品茶、影视欣赏、户外休闲的首选食品。

猪肉干的生产工艺

腊肉的制作工艺复杂而严格。选取新鲜猪肉后腿，去皮去脂去骨，以整块纯瘦肉为基本原料，切成薄片。然后会涂上白糖、味精、超级鱼露、鸡蛋等几十种调料，其中鱼露很重要。之后将肉片均匀的铺在特制的筛匾上，烤熟。它要经过切肉、拌料、摊放、脱水、烘烤、展平、修剪、包装等十几道工序，才成为色、香、味、形俱佳的腊肉，才能投放市场。