用电烤箱烤鸡翅可以开门翻鸡翅吗？

可以开门但是这样会把烤箱里的高温热量排出去，电烤箱需要重新加热食物，会延长烘烤时间。但是中间打开电烤箱翻鸡翅，会让鸡翅更脆更嫩，口感更好。操作建议:1。先打开烤箱门，用夹子夹住鸡翅，注意不要被溢出的油烫伤。翻完鸡翅后立即关好烤箱门，减少热量流失。2.开门时注意高温，防止被烫伤。最好在烤箱里戴上专业的高温手套，翻面检查食物的表面弹性和内部水分。需要记住:注意安全。当然，选择带照明的烤箱更方便，可以在烘烤过程中清晰判断食物的成熟度，并在烘烤过程中随时监控。