怎么炒长豆角好吃又简单。

将花椒、大蒜、长豆角分别清洗干净，花椒、大蒜切碎，长豆角切成5厘米左右的小块，然后在油锅中放入适量的油，油热后放入豆豉，再放入花椒、大蒜，然后放入长豆角，炒好后放入少许盐，继续炒至长豆角变色，炒好后即可食用。注意，新鲜的长豆角比较好煮，炒的时候不需要加水。

2.番茄炒长豆角

锅里烧热油，然后倒入蒜末翻炒出香味，再倒入西红柿翻炒几下，最后倒入长豆角翻炒，再倒入适量水，盖上锅盖中火炖几分钟，直到豆角熟软。可以加入食用盐和糖，搅拌均匀即可食用。注意清洗长豆角时，不要浸泡太久，否则炒出来的豆子会更硬。

3.木耳炒长豆角

将长豆角捏成短而均匀的片，然后洗净，再将黑木耳用温水浸泡，洗净其尾部，在炒锅中倒入适量的油，加热，然后加入长豆角和木耳翻炒，翻炒至长豆角变绿，再加入适量的盐和水，然后盖上锅盖炖五分钟左右，再加入鸡精、胡椒粉等，最后翻炒几下。