西红柿怎么做好吃？

2棵紫色茄子

2个西红柿

洋葱和姜丝

1汤匙酱油

蚝油1.5汤匙

适量的植物油

酸甜口味

油炸技术

二十分钟需要时间。

简单的困难

礼物2婴儿快乐成长餐的食谱-用西红柿烹饪茄子的步骤

1

食材准备:食材全部洗净，柿子去皮切片；茄子切片，用清水浸泡；葱和姜分别切丝，备用。

2

茄子浸泡10分钟，捞出控水备用。

三

锅里放适量油(刚下茄子)，烧至五成热，放入番茄条，炸至茄子变软。

四

取出炸好的茄子，压出多余的油。备用。

五

锅里留底油，放入葱姜丝，炒香，倒入柿子片。

六

加入酱油和糖，翻炒至糊状。

七

加入茄子翻炒1分钟。

八

最后倒入蚝油，搅拌均匀。

九

拿出来放在盘子里。吃吧。

技巧

1.把柿子皮划开，用开水烫一下，然后用冷水轻松剥皮。

2.茄子用清水浸泡是为了让茄子吸水，炒的时候吸油会少很多。

使用的厨房用具:炒锅