怎么做炸豆腐好吃？
豆腐营养价值高，但很难尝出咸味。
我来告诉你一个小窍门:1在做豆腐之前，先把豆腐放在盐水里浸泡一段时间，这样做出来的豆腐味道就不再淡而无味了。
2.先炒豆腐。随它去吧外脆里嫩...然后放入煮好的肉汤里煮。让豆腐吸收肉汤的鲜美汁液~这时候豆腐会变得有点软皱~最后拿出来。然后放入调料一起第一次煮...我看到的成品是“看起来很好吃很好吃。”~^.~
3先把你要煮的酱煮开...然后冷却它...然后把豆腐放进去...然后在煮的时候把温度调低...烹饪15分钟后...关掉它...并且保持它闷大约半个小时...关了两次之后尽量不要打开盖子，直到闷了半个小时。
豆腐炸的时候怎么做出味道
豆腐买之前先用盐水泡一下，然后拿出来沥干水，切块。
把锅和铲子洗干净，擦干，然后开大火把锅加热，再用油加热，再用少许盐把豆腐炒一下，基本不会烂。
其实炒东西要有耐心，小火慢炒应该没问题。适合家庭使用烧开水的方法。豆腐在沸水中煮，但加热时内部水分排出，表皮收缩僵硬，不会破碎，保持形状整齐。做法是用武火将水烧开，将豆腐丁倒入漏勺中，放入开水锅中，将豆腐丁加热均匀，立即取出，即可用来炒菜。要让煮好的豆腐好吃，关键在于火候和调料。做豆腐时，先用大火煮开(加各种调料)，再用小火煨。有少许汤汁时，用水淀粉勾芡，使汁液均匀地裹在豆腐上，即可食用。即煨透，汁变浓，入味。
为什么你做的炸豆腐没有别人做的好吃？
炒豆腐也有诀窍。一般人嫌麻烦会忽略这一步，但豆腐好吃不好吃这一步很重要。话不多说，请看菜单。
材料:
510g老豆腐
2汤匙植物油
3汤匙酱油
1茶匙辣椒粉
1韭菜，切碎。
1蒜瓣，切碎。
1茶匙香油
1茶匙熟芝麻
生产方法:
1.用厨房纸巾将豆腐擦干，切片(1 cm厚)，然后在两面撒些盐静置15分钟(这一步可以让豆腐渗水入味)。
2.在不粘锅中用中火加热，加入1汤匙油。
3.用厨房纸巾将豆腐擦干，然后放入锅中煎至两面金黄，盛出。
4.制作浇汁:取一碗将酱油、辣椒粉、葱、蒜、香油、芝麻混合，拌匀。
5.把酱汁倒在豆腐上。
豆腐应该怎么炒才好吃？
自制豆腐:
材料:豆腐(700g)和猪肉(肥瘦)(100g)。
辅料:青蒜(50g)
调料:猪油(精制)(100g)、料酒(25g)、盐(7g)、豆瓣辣酱(50g)、味精(2g)、香油(15g)。
类别:湘菜、川菜
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制造
1.豆腐换成宽5 cm的对角三角形，将1 cm厚的切片放在平板上，用盐腌制，沥干水分；
2.将猪肉剁成粉末；自制豆腐3。大蒜切成2厘米的段；
4.豆瓣辣酱要剁碎；
5.猪油烧开，放入豆腐，两面煎黄后取出；
6.另外，把油烧开，放入肉末翻炒，料酒，放入豆瓣辣酱翻炒；
7.加入豆腐，盐，味精和汤，炖，收集汁，加入大蒜和香油，放在一个盘子里。
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特性
家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖、酱油，做出好吃的菜。做成后色泽金黄，豆腐软香，微辣咸，回味微甜，地方风味浓郁，是川菜的家常风味。
这道菜成本低，营养丰富，是一道非常适合的家常菜。
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注意
水不要放太少，鸡精多一点味道更好，豆腐一定要慢煮才有味道。
豆腐怎么做才好吃好喝？
红色豆腐块
1.买豆腐，在水里泡一会儿，然后切块。
2.烧开水，倒入豆腐。洗个澡。水再次沸腾时，将豆腐捞出备用。
3.锅里放油，放入姜蒜，豆瓣酱，辣椒酱，炒香。需要20秒。
4.锅里加半碗水，加点盐，鸡精，少点酱油，把水倒进豆腐里。
5.大火后几分钟，就可以勾掉锅了。
为什么夜市的铁板炸豆腐这么好吃？秘诀就是这么做。
材料
老豆腐和一盒蒜蓉辣椒酱。
一个洋葱
满满一壶油。
烧烤(孜然等。)
油炸豆腐的方法(铁板烧烤风味)
老豆腐(必须是老豆腐)切片，尽量薄，不要切碎。然后放在厨房纸上吸湿。
锅烧热后，倒入油，立即放入豆腐。如果你把豆腐放在油里，它会漏油。)感觉豆腐底略硬。颜色变黄后，把豆腐一个个翻过来，煎另一面。
这时候在豆腐上一个一个的涂上蒜蓉辣椒酱。
撒上孜然粉。另一面煎好后，盛出。撒上葱花。
技巧
1.大蒜辣椒酱有蒜味，个人感觉很好吃。没有的话可以自己做。如果不喜欢大蒜，可以换成其他酱料。
2.因为没有烧烤料，我只用了孜然粉。相信烧烤料会更好吃！
烧烤可以在出锅前撒一点，比较好吃。
4.葱花比较好。
豆腐怎么煮才好吃？
这两天朋友做的麻婆豆腐，其实就是湘味麻婆豆腐。葱花，豆豉和麻婆豆腐。先把材料炒一下，然后煨豆腐。哇~ ~ ~好吃~
番茄豆腐~ ~将水豆腐切块，煎至两面微焦待用。将牛肉剁碎，用料酒、酱油、姜糖腌制，放入锅中炸熟，将切好的西红柿放入，加入少许水增加汁液，然后放入炸好的豆腐中烧至入味。加淀粉水收汁后，OK~~
怎么做嫩豆腐汤才能让豆腐好吃？
鱼头豆腐汤做法:% D %一块嫩豆腐切块，放入碗中，沥干多余的水备用。%D%A把买回来的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干，不然以后容易漏油。% D %锅里装满油并加热。把鱼头放进去煎一下。当一面呈金棕色时，翻过来煎另一面。煎好两面后，放入另一个锅里。加热，像料酒和少许醋一样倒入，开小火，盖上盖子，闷一会儿，去掉腥味。但不要加热太久，以免干锅。%D%A倒入适量的高汤(家里一般没有高汤。我在做鱼的时候做了一个鸡腿。当鱼煎到汤汁差不多熟的时候，取出鸡腿，倒入鱼锅。)葱姜蒜切片，加少许料酒和醋。把火烧开。把火关小，盖上盖子，慢慢烧。%D%A将煮大约30分钟。汤变成乳白色后，加入笋丝、木耳、熟香菇(加入木耳、香菇后，汤的颜色会变深。如果你想更好看，你可以不去管它。但我还是很喜欢这两样东西，加盐(我觉得还是在鱼汤快熟的时候加盐比较好，这样鱼的鲜味更容易出来)。转大火烧开，然后小火炖5分钟左右。如果觉得水少了一点，可以再加点水烧开。%D%A倒入枸杞和沥干水分的嫩豆腐，继续炖2-3分钟。烹饪前撒上鸡精。% D %一个平底锅和盘子，撒上葱。如果有香菜，放点香菜，味道会更鲜。%D %一个西红柿豆腐汤% D %一个材料% D %一个西红柿1、豆腐1块、大白菜2棵、瘦肉80g、淀粉少许% D %一种调料% D %一种盐1茶匙、清水4碗、香油少许% D %一种方法% D？西红柿洗净，切片；豆腐对半切开，再次切片；大白菜洗净，切成小块；瘦肉切片，拌少许淀粉。%D？烧开4碗水，先放肉片，再放西红柿，用小火煮沸，然后加入豆腐，加盐调味。%D？最后放大白菜，一煮就关火，滴一点香油即可食用。%D%A提醒及说明%D%A放肉片的时候最好把火关小，一块一块放，这样肉就不会粘在一起了。%D%A海参豆腐汤%D%A食材:%D%A海参450g，嫩豆腐1盒，葱3根，姜4片，鸡蛋1个。4杯调味原汤。B 1小勺盐和香油，1/4小勺胡椒粉，1小勺米酒，淀粉水和酱油。%D%A的方法:(1)将海参剖腹，去肠泥，洗泥；豆腐洗净，切成小块；洋葱洗净，一半切成粉，一半切成段；生姜洗净去皮，一半切成粉，一半切成片；鸡蛋被打碎了。%D%A(2)热1汤匙热油爆香葱和姜片，然后倒入3杯清水烧开，放入海参焯一下，捞出沥干。%D%A(3)将材料A加入另一个锅中，煮沸。加入海参、豆腐、葱、姜片，小火炖8分钟。最后加入材料B，搅拌均匀，淋上鸡蛋汁，撒上葱花和姜末。%D%A特点:口感嫩滑，营养丰富，常吃可滋补养颜。%D%A韩国泡菜豆腐汤方法%D%A方法:五花肉400g %D%A木棉豆腐2盒%D%A蘑菇40g %D%A韩国泡菜600g %D%A 3洋葱%D%A酱油1/2汤匙%D%A糖1/2。%D%A(2)五花肉在干锅中略炒，然后加入香菇丝、咸菜、豆腐和5杯水，煮开，用酱油和糖调味，撒上洋葱丝，即可食用。
如何让炸豆腐好吃，炸豆腐的常见做法
佐料
豆腐
300克
佐料
油
适量的
盐
适量的
青葱
适量的
淡酱油
适量的
精力
适量的
大蒜
适量的
步骤
1.这是买来的豆腐。
2.把两面的豆腐都放在油里炸。
3.将两面煎成金黄色，即可食用。
4.油热后，放入蒜末炸锅，放入炸好的豆腐，然后翻炒。
5.豆腐上放少量酱油，再加一点水煨一会儿。
6.煮好后放入葱花即可食用。
炸豆腐怎么做，怎么吃好
油炸豆腐的加工
1.将豆腐切成5厘米的方块。
2.将切好的豆腐放入锅中，用淡盐水煮。水温不能太高。取出来控制水分。
3.将蘸有鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放入碗中。
4.碗里放胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油，浇上热油，再浇在豆腐上。