含锌的蔬菜有哪些

锌是人体必需微量元素之一。 含锌比较高的食物很多，特别是牡蛎、坚果、海鲜、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、牛奶、花生、虾皮等。平时尽量做到饮食的多样化，这样就会避免有缺锌的情况发生。缺锌时会引起多系统的症状。消化功能减退，食欲不振、反复腹泻、厌食和异食癖。生长发育迟缓、体格矮小、性发育延迟和性腺功能减退。免疫功能降低，容易发生感染。智能发育迟缓。其他表现还有脱发、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟、贫血等。

含有较丰富的锌元素的蔬菜真的很少,其中也就菠菜能比较多点! 还有其他含锌元素的蔬菜:茄子、大蒜、生姜、金针菇、海带、魔芋(麻芋)、韭菜、莲藕、洋葱、土豆、南瓜、萝卜、大葱、西红柿等。