螃蟹和绿豆可以一起吃吗?

螃蟹和绿豆可以一起吃。

以下是螃蟹不能吃的食物,可以一起吃。

螃蟹富含蛋白质。如果与柿子、葡萄、石榴、山楂、橄榄等含鞣酸的水果一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还容易使蛋白质与鞣酸结合形成不易消化的凝固物,刺激粘膜,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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注意:

不要吃死蟹和没有蒸熟的螃蟹。活蟹要蒸透煮熟。活蟹可以通过新陈代谢排出体内的细菌。螃蟹一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有些细菌还会产生毒素,引起食物中毒。

螃蟹含有更多的组氨酸。螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨酸就越多。死蟹就算煮熟了,这种毒素也不容易被破坏。此外,蟹的体表、鳃和胃肠道中还有囊蚴和副溶血弧菌。如果不经过高温消毒,肺吸虫进入人体后会造成肺部损伤。

人民网-螃蟹和西红柿一起吃会中毒吗?螃蟹不能和任何东西一起吃。