莲藕、葛根、萝卜可以一起煲汤吗?

莲藕、马蹄萝卜、猪胰脏、莲藕熟食养血、养胃、生津;马蹄能清热生津,促进消化,解除腹胀;胡萝卜能健脾、降气、补肝、明目。广东民间所说的猪恒立,就是猪的胰腺,既能滋阴补髓,又能健脾和胃。同时,它不仅香而且不腻,在香港、澳门和珠江三角洲的人们普遍使用。莲藕马蹄胡萝卜煮猪肉,味道鲜美,清爽香甜。可以健脾和胃,帮助消化。是春节后一道美味的家庭汤,男女老少皆宜。材料:莲藕400克,马蹄8个,胡萝卜200克,猪胰脏1,瘦猪肉100克,生姜3片。

烹饪:所有东西分开洗。莲藕去皮,去节,切成厚片;剥马蹄铁;将胡萝卜刮干净,切成厚片;将瘦猪肉切成块。用猪胰脏和生姜把所有东西煮开,加入2500毫升(10碗)的水,用武火煮沸,然后小火炖2小时左右,再加盐,适合4~5人食用。