如何做咖喱土豆泥

1，土豆去皮，切成大块，放锅里煮。可以在锅里放一点盐煮15分钟左右，用筷子插，如果能轻松插入的话；然后把土豆块沥干放入容器中，用勺子碾碎(如果太麻烦，把土豆放入干净的保鲜袋中，用擀面杖擀开)

2.你可以一边煮土豆一边煮咖喱。小火上，将咖喱粉和少许冷水混合(咖喱粉的量可以根据自己的口味)，然后倒入锅中拌匀。可以边加咖喱边尝味道(如果是咖喱块，一般不用放盐，水倒进去后就可以放了)，按照煮土豆的数量来煮咖喱，不要太多。

3.压出来的土豆会变干。这时开始在土豆中加入咖喱，少量多次，朝一个方向搅拌。因为是土豆泥，所以要注意咖喱的量，不要做的太稀。

4.可以根据自己的口味决定是否加黑胡椒。