芹菜爆肚是家常便饭，正宗的芹菜怎么做？

适量的皮和肚子？有多少芹菜？木耳的量合适吗？洋葱适量？大蒜量？干红辣椒适量？生姜的适量是多少？适量的糖

连皮带肚炒芹菜的步骤

1.肚子切块，西芹斜刀切片，黑木耳挑小花，红辣椒切块。

2.将洋葱、生姜和大蒜切碎，一个干红辣椒，和果汁(糖、醋、胡椒、酱油和水)。

3.锅里烧热油，倒入葱、姜、蒜末、干辣椒炒香。

4.倒入皮肚和木耳翻炒。

5.加入果汁，煨一会儿。

6.加入红辣椒翻炒。

7.汤煨一会儿，放入芹菜翻炒。最后加入盐和鸡精搅拌均匀。