高压锅是球釜的好还是平底的好

电压力锅在我们的生活中担任着重要的角色，而现在的电压力锅是集一身中式厨艺于一体的，方寸之间为家人百变出各种美味。

当我们论及到如何买电压力锅的时候，相信大家或多或少都会遇到困惑。尤其在挑选电压力锅内胆时，面对市场上销售的有陶晶内胆、黑晶内胆、球釜内胆、珐琅内胆等各式各样的内胆殊不知买哪个好？

你家电压力锅买对吗？买对关键看

其次，就是电压力锅的加热方式，最常见的有底盘加热和IH电磁加热，这两种加热方式到底有什么区别？二者之间到底选哪种好呢？接下来就针对上述两个问题重点讲一讲以及选购时需要注意的一些问题。

苏泊尔球釜电压力锅双胆采用双62°对流角设计，双向强对流加热高效更均匀，而且内凹弧面加热盘，拥有更大的导热面积，更好贴合度使加热更快更节能。此外，内置多种烹饪功能，让美食不重复，汤浓味更鲜，满足全家不同的美味需求。

一、汤浓饭香在于内胆

下面我们先说下电压力锅的内胆。市场上大多数电压力锅都是一锅双胆的，一个是煮饭、煮粥专用，另一个是煲汤、炖肉专用，其目的就是在煮饭的过程中各司其职互不串味。

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虽说市场上电压力锅内胆各式各样，但是家庭中使用较多的还是复合多层材料的内胆。因电压力锅配备的两个内胆用途不一样，其制造工艺以及使用材质也是不一样的。下面我们就来看看两者之间的区别。

美的电压力锅采用五层复合材质球形内胆设计，对流沸腾受热均匀且导热速度快。内置大屏大数显，烹饪状态一目了然，操作轻松更贴心。配备均热氧化盘，不仅加热快且耐用不变形。具有24小时预约功能，饭菜如约而至，方便快捷。

1、电压力锅的煮饭煮粥专用内胆就像电饭煲的一样，多数采用复合多层材质制造而成的“不粘内胆”，但这种内胆也有优劣之分，其复合层数因产品不同而不同，然而市场上有的复合内胆层数多则达到八层。