蚕豆怎么准备？孩子们喜欢它们。

建议多给孩子吃虾仁炒蚕豆，麻婆豆腐，蒜蓉烤生蚝，腐竹木耳煎蛋。这些菜含钙量高，孩子特别喜欢吃。

春天是孩子们成长的好时候。这个时候要多给孩子吃含钙量高的蔬菜。蚕豆炒虾仁适合孩子多吃。这道菜色泽艳丽，含钙量高，味道诱人。小孩子特别喜欢。烹饪时，新鲜的蚕豆要提前清洗干净，虾仁要提前融化。锅中放出的食用油加热后，放入葱花翻炒，放入蚕豆翻炒至八成熟，再放入虾仁，加入少量生抽和蚝油调味。食用盐煮好后，直接出锅。

首先，麻婆豆腐

春天建议多给孩子吃麻婆豆腐，麻辣爽口，含钙高，可以刺激食欲，促进消化。小孩子特别喜欢。做的时候需要准备郫县豆瓣酱和红辣椒。准备好500克豆腐后，切块，用淡盐水泡一会儿，锅里放适量食用油，加入豆瓣酱，炒香，再放入花椒、葱、姜、蒜，炒香。

第二，蒜蓉烤牡蛎

蒜蓉烤生蚝含钙量高，小孩子都喜欢吃。烹饪时，将新鲜牡蛎的表面清洗干净，撬开外壳，然后再次清洗。然后准备适量的大蒜、姜末、葱花，锅中放油烧热，再放入大蒜、姜末炒香，再放入适量的蒸鱼、酱油炒匀，然后将炒好的调料放入生蚝中，放入空气煎锅加热八分钟。

三、腐竹木耳炒鸡蛋

腐竹和鸡蛋都是含钙量高的食物。和木耳一起炒，会让孩子吸收丰富的钙，促进生长。做菜的时候要提前泡腐竹切段，然后提前泡木耳把鸡蛋敲到碗里搅拌均匀。锅里放适量食用油，鸡蛋煎成块，再锅里放油放葱花炒香，然后把腐竹段和木耳放锅里炒均匀。