如何把整条鱿鱼煮得好吃

鲜鱿鱼的处理方法:先沿腹部中线切开去除内脏，再去除表皮，去掉鱿鱼的眼睛，清理胡须。

材料:1条鲜鱿鱼，2勺辣椒酱。

步骤:

1.将鱿鱼洗净，去掉头部和表面膜，用花刀做成鱿鱼卷，然后切成小块。

2.锅中倒入适量的水，加入少许料酒和几片姜。烧开后加入切好的鱿鱼快速焯水，捞出沥干水分。

3.炒锅倒油，烧热，加入韩式辣椒酱和水，炒匀。

4、加入盐、糖、酱油、鸡粉，翻炒均匀，然后加入鱿鱼，大火翻炒。

5.看到酱汁裹在鱿鱼卷上，撒上葱花就可以出锅了。