液相测定山梨酸钾含量有哪些注意事项?

在液相中测定山梨酸钾含量时,应注意以下事项:

1.需要重新测定微生物的数量,因为山梨酸钾是有机酸,可能对微生物有影响。

2.禁止在儿童食品中添加山梨酸钾,因为这种物质可能对儿童健康有影响。

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