荞麦面条怎么吃

荞麦面有哪些做法？它的制作方法有很多种，比如凉拌荞麦面、酸汤荞麦面、荞麦面煎饼、荞麦面馒头、荞麦面、荞麦面凉粉等等。荞麦面的做法太多了。

荞麦粉有降低胆固醇的作用。它含有维生素E，营养非常丰富。还具有软化血管、预防脑出血等多种功能。它还有降血糖的作用，所以日常生活中可以经常吃荞麦。

长期食用荞麦还能有效促进人体新陈代谢。荞麦性凉，易伤胃，必须长时间浸泡才能使其松软可口，易于消化。

我们平时很少吃这种杂粮，一般都是在外面买加工好的荞麦烤面吃。非常有活力，有营养，健康。就在前几天，一个朋友送了我一袋荞麦面，在家试着做好吃的。

今天，我将为你做一种美味的荞麦面，一种新的吃法，荞麦面懒人凉粉。请看我的制作过程:

第一步:将400克荞麦面条放入锅中，边搅拌边倒入4O0克水，朝一个方向搅拌，使其不起疙瘩。做成稀糊状，醒后10分钟。

第二步，锅中加入适量的水，取一个不锈钢盘子，用食用油刷底，将调好的荞麦粉面糊倒入盘中，蒸20分钟后取出晾凉备用。

第三步，把荞麦凉粉翻出来放在砧板上，放凉，用刀切成薄片放在盘子里备用。

第四步，取一个小碗，切一些蒜末，小米椒圈，适量白芝麻，用热油淋上，加入少量白糖，适量食用盐，适量酱油，适量香醋，适量自制红油，适量辣椒油，少量香油，拌匀，再淋成凉粉，即可食用。