宫保鸡丁里的包公是什么意思？

2.第一，丁宝桢原籍贵州。他是清朝咸丰年间的一位学者。曾任山东巡抚，后任四川巡抚。他总是喜欢吃辣椒、猪肉和鸡肉炒菜。据说他在山东的时候，命令他的厨师做“酱爆鸡”等菜，很开胃，但当时还不出名。调任四川巡抚后，他每次遇到宴会客人，都要厨师用花生米、干辣椒、嫩鸡肉炒鸡丁。肉又嫩又好吃，很受客人的欢迎。后因戍边御敌有功，被朝廷封为“少保太子”，人称“丁”。他的厨师做的油炸鸡丁也被称为“宫保鸡丁”。

3.二是丁宝桢来川兴修水利，百姓感其德，奉上他最爱吃的炒鸡丁，取名“宫保鸡丁”。

四、三说:丁宝桢在四川时，经常微服私访。有一次在小饭馆吃饭，吃到了花生米炒的辣椒鸡丁，被厨师称为仿品，取名“宫保鸡丁”。