硬硬的柿子用什么方法催熟？

柿子是我国原产的五大水果之一，已经有1000多年的栽培历史，吃起来甜腻可口，含有丰富的胡萝卜素，核黄素，维生素等微量元素，是很多人都喜欢吃的一种果品，这个季节正是柿子成熟的时候，柿子不像其他水果，成熟以后摘下来就可以吃，还需要催熟，除涩，是指如果摘下来就直接吃的话，会特别的涩口。

1.水果催熟法

比如：苹果、梨、西红柿都可以，找一个包装袋，然后将袋口扎紧，保证包装袋不跑气，这样也放置个几天后，又软又好吃的柿子就好了，这是因为这些水果中可以散发出催熟水果的一种气体，经过水果散发的催熟气体，所以才可以这么快的将柿子变软变甜，如果家里没有白酒的话，不妨用这种方法试试。

2.白酒脱涩

我们准备一个可以密封的容器和一些白酒，我们把白酒倒入碗里，然后把柿子放入碗里浸泡，让整个柿子都沾满白酒，然后再把沾满白酒的柿子放入可以密封的容器里密封起来，放置三五天就可以成熟，个头比较小的大概是3天，个头大的可能需要5天。

3.谷物催熟

最后一种，比较自然也很快的催熟方法，就是将柿子放进谷堆里，或者放进家里的米袋里，脆柿会成熟得更快，大概一天一夜的时间，就能拿出来洗洗连皮带肉一起吃了，贼甜，保证一点都不涩口！

4.牙签催熟

小编觉得，这是最简单粗暴的方法，只需要几根牙签，就可以催熟，所以可以在柿子上插上几根牙签，这样就是帮助柿子更好的释放乙烯物质，加快了柿子成熟，不过小编觉得，还是要经常去看一下变化，要是时间太长的话，也许会腐烂。

以上便是我家每年对柿子催熟的土方法，大家不妨根据自己的口味，选择不同的催熟方法来试一试，效果还是挺不错的。你学会了吗？