最家常的海鲜粥

香米200克

10活虾

鱿鱼适量

一点香菜

皮皮虾适量

一点生姜

佐料

一点盐

一点胡椒粉

海鲜粥的步骤

1.准备配料

切碎欧芹

3.将皮皮虾放入开水中烫至变色后捞起。

4.虾去头去肠，用盐腌一会，洗净备用。

5.皮皮虾头去皮，鱿鱼切寸备用。

6.生姜去皮，切成细丝

7.将香米洗净，放入锅中，加入少许姜丝和8倍的水(可以在水中滴几滴油，让粥的口感更顺滑)煮90分钟。

8.粥煮好后，将加工好的海鲜加入粥中。

9.加入调料和剩下的姜丝(这个过程需要用勺子不断搅拌，以免烧锅)继续煮5分钟左右。

10.最后加入香菜拌匀。

小的:

煮粥的时候加几滴油，可以让粥的口感更爽滑。

海鲜一定要新鲜，这样才好吃。

米与水的比例约为1:8。

姜丝不仅能去腥，还能驱寒。辣椒也是这么有效，可以改善口感。