牛扒汤要放什么，怎么做？

首先，配料:

1，主料:牛排(550g)，萝卜(一个)。

2.辅料:姜(适量)、葱(适量)、料酒(适量)。

二、萝卜牛扒汤的步骤:

步骤1:牛排水中的气泡过滤血液。

第二步:萝卜切块待用。

第三步:锅烧热，爆香姜片。

第四步:放入牛排煎熟，加点料酒。

第五步:加水煮沸，撇去上面的黑色气泡。

第六步:萝卜牛排一起煮。

第七步:完成。

白萝卜牛扒汤的营养价值是:

1.牛肉提供优质蛋白质，含有各种氨基酸。各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同，其中所含的肌氨酸高于任何食物。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它是低脂亚油酸的来源，也是一种潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维生素B族，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉也是每天所需铁的最佳来源。

4、萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

5.萝卜中的芥末油可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。

6.萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；

7.萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。