每天吃海藻类食物对乳腺癌有什么好处？

现代医学研究表明，食用海带、紫菜等海藻类食物可以预防乳腺癌的发生。正因为如此，一些西方国家的女性形成了吃海藻食品的热潮。

美国女性乳腺癌发病率远高于日本，这大概与日本人喜欢吃海藻类食物的传统饮食习惯有关。专家认为，乳腺癌高发国家与碘缺乏有关。实验证明，海藻食品的提取物对治疗动物实验性肿瘤确实有效。专家研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，海藻等高碘高钙的食物可以调节和平衡血液的酸碱度，从而起到相应的防癌作用。此外，海藻类食物早就有“清热解毒、软坚散结、消肿利水”之说，这与现代医学防治乳腺癌的观点基本一致。

总之，调整饮食确实可以降低乳腺癌的风险。加拿大癌症专家认为，女性减少乳腺癌的方法是少吃肉，多吃谷物、水果和蔬菜。最近一项国际流行病学研究也指出，经常食用含维生素D的食物可以降低乳腺癌的发病率。