菠萝炒饭怎么做？

菠萝半粒豌豆

甜玉米黄瓜

胡萝卜香肠

隔夜饭有一点盐。

酱油适量，生抽适量。

胡椒粉适量

菠萝炒饭的制作方法

步骤1

挖出菠萝肉，用淡盐水浸泡后切块，菠萝壳留作容器；黄瓜、胡萝卜、香肠，切丁或切片；将青豌豆焯水至断，取出；锅烧热，放油，放入青豌豆、胡萝卜丁，炒香肠片，玉米粒、黄瓜丁在锅里翻炒几下，加少许盐炒匀后上桌；

第二步

将隔夜的米饭打入锅内，用锅内剩余的油将米饭翻炒，沿锅边分阶段加入生抽和老抽，加入精盐和少许胡椒粉，边煮锅边翻炒均匀，

第三步

将炒好的丁料倒入锅中，一起翻炒；

第四步

将锅快速翻炒至米粒飘香，酱色均匀。控水后将菠萝丁放入锅中，翻炒几下，放入菠萝壳作为容器，即可食用。