自制酒糖的比例是多少？

1.原料:葡萄三公斤，糖1公斤(葡萄与糖的比例为:10: 3)，酒曲一个。这种酒曲就是家里做醅用的那种，很多地方可能都没有。如果不保存，也行，只需要多发酵几天；2.洗葡萄:葡萄要用清水洗干净，晾干；3.葡萄加工:把葡萄放在干净的容器里，全部捣碎。越差越好，酒越好。4.放糖:将糖放入捣碎的葡萄果肉中，长时间搅拌均匀，使糖充分融化；5.将处理好的葡萄液倒入预洗好的容器中(容器的瓶口要小一点，便于密封)。装的时候容器不要装满，要留三分之一的空间给葡萄发酵产酒；6.用保鲜膜封好瓶口，再用塑料薄膜封好，然后扎紧，放在家里避光的地方；储存时间:夏季(12天)，秋季(15天)，冬季(20天)。储存期间不要移动；时间到后，将瓶中发酵好的酒倒入另一个干净的瓶中，在倾倒过程中过滤掉渣滓；7.将过滤后的酒盖上盖子，放入冰箱，两天后取出。取出时注意不要晃动；瓶子较深的部分是第二个残渣。慢慢倒出较浅的部分，酒就酿造成功了。