自建房屋菜单
反正厨房空间够用，阿姨家已经有很多小米电器了。在对比了几个品牌的嵌入式蒸烤箱后，我们最终入手了米家智能嵌入式蒸烤一体机S1。
这也是小米首款嵌入式蒸烤箱一体机产品。相比市面上很多蒸烤一体机，3000出头的价格非常划算，58L的体积也明显高一些。旋钮+手机APP+小爱音箱的控制模式也是最丰富的。
然而，我阿姨最终开始使用它的最重要的原因是有机发光二极管智能显示旋钮。因为我阿姨也有一个米家电磁炉是这个设计的，而且我阿姨特别喜欢。所以排除了我推荐的所有触摸按键控制的蒸烤机。
目前大妈的反馈是，这个有机发光二极管智能显示旋钮真的很好用，旋转按压旋钮就能快速切换时间、温度、模式，在有机发光二极管屏幕上给出直观的提示。
开箱安装时，阿姨家忘记拍照，但据说安装师傅的服务还很到位，走的时候还带走了垃圾。说实话，这种态度在四五线小城市极其少见。
58L的容积比预想的还要大，水箱容积是2L。对于一个喜欢在家做饭招待朋友的阿姨来说再合适不过了。
一开始我对这个卷的概念理解不深。舅妈的一句话让我明白了:“你婆婆准备把红冠大公鸡养到年底，放到热气腾腾的烤箱里，轻松煮一整只鸡。”你看，经常做饭的人，就是有自己的定量体系。
这款星空蓝珐琅内胆，即使是中老年人拿的，也能看出一种精致感。
涡轮状的气孔后面，应该有一个定制的双速电机，通过高速旋转，在箱体内迅速形成立体的热风，并使热风流动，使食物受热更均匀，同时也能使食物更酥脆。
除了烤以外，内置水箱中的水还可以通过蒸汽发生器产生大量的蒸汽，在蒸菜时可以保持食材的鲜香。
下面就通过这段时间阿姨做的几个菜来展示一下这个蒸烤箱的实力吧。用我阿姨的话来说，因为研究不足，远没有发挥出这台机器的全部实力，但也能在一定程度上体现出它的实用性。
先说烘焙。这款蒸烤箱可以轻松实现发酵和烘焙。在制作一些甜品的时候，利用它的发酵功能，可以大大节省自然发酵的时间。
只是普通的面粉加一点黄油和糖，揉成小球，撒上一点芝麻，就可以做出美味的午后甜点了。这款阿姨的拿手菜甜品，至今不知道名字，依然保留了内软糯、外酥的特点。
烤鸡翅很考验烘焙功能。毕竟，即使是我能学会的菜，对于一个好厨师和一个强蒸烤箱的组合来说也不是难事。
除了传统的烘焙功能，它提供的空爆功能也很实用。这种鸡排，我阿姨说，以前要烧油，在锅里炸，很麻烦。有了空爆，只需设置模式和温度。鸡排含油少，吃起来更健康。我就不用羡慕我婆婆的空气炸锅了。
奶酪烤土豆不同于大多数在线做法。阿姨不喜欢把土豆完全捣碎，而是保持一定的形状。在蒸烤箱中烘烤后，奶酪柔软致密，土豆仍然保留着轻微的颗粒感。更重要的是，不再像普通烤箱那样容易让皮肤变硬。
糯米蒸排骨，过去是在蒸笼里煮的菜，在2L水箱和汹涌的蒸汽的加持下，可以在米家嵌入式蒸炉里做得很好。糯米不会因为缺蒸而带走排骨里的汁液，排骨根本不会送柴。
清蒸鲈鱼，这不是阿姨的手艺，是我不太会做饭的叔叔给的。吃起来有点难吃，但是据说成品吃起来还挺好吃的，从鱼尾没有一点干脆的迹象就能看出来。
对于阿姨一家来说，智能显示旋钮和自动翻盖的功能已经很有用了，但是如果你是我这样的年轻用户，可能会对内置的50+食谱更感兴趣，可以通过NFC设置温度和时间，这是懒人的福音。通过小爱音箱来控制也是一种极其新颖的方式。
总之，这款售价3000左右的小米智能嵌入式蒸烤机S1还是值得入手的，因为它在同价位区间内具有优势的体积，蒸、烤、煎等烹饪方式表现出色，不同年龄段的操作方式也很好用。