牛肉和雪花牛肉的区别
来源不同,品种不同,口味也不同。
1,来源和品种不同:和牛源于日本,是黑毛肉牛的一种,因其脂肪含量丰富,分布均匀而备受推崇。雪花牛肉的来源不限于某一特定品种。不同品种的肉牛都形成雪花,其脂肪含量因品种和部位而异。
2、口感不同:牛肉的口感更嫩、软、多汁,雪花牛肉口感更硬。
1,来源和品种不同:和牛源于日本,是黑毛肉牛的一种,因其脂肪含量丰富,分布均匀而备受推崇。雪花牛肉的来源不限于某一特定品种。不同品种的肉牛都形成雪花,其脂肪含量因品种和部位而异。
2、口感不同:牛肉的口感更嫩、软、多汁,雪花牛肉口感更硬。