郭福头鸡菜一道美食

圆斧鸡是湖南的一道美食。主料是一只肥美的母鸡，这道菜名字中的“圆”表示用来煮鸡肉的锅是圆的，“斧”表示用来把鸡肉切成块的工具。这道菜的独特之处在于它的口味丰富，味道辛辣。