孩子吃薯片有什么危害？
儿童食用薯片反式脂肪酸的危害
薯片等酥脆食品是用氢化油或部分氢化酥油加工的，也就是反式脂肪酸。人体难以消化吸收反式脂肪酸，会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇增加，好胆固醇减少，从而增加心血管疾病的风险。商家更青睐氢化油，因为它可以延长产品的保质期，使食物更加酥脆可口。含反式脂肪酸的氢化油成本低。
反式脂肪酸还会影响青少年生长发育期对必需脂肪酸的吸收，对青少年中枢神经系统的生长发育产生负面影响。
丙烯酰胺
也被称为？毒c？，是一种致癌物，油炸或烘烤的松脆食品，一般都含有C毒。在英国，随着C毒与致癌关系的发现，许多家庭已经禁止了酥脆食品。
2002年，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家报告说，65，438+0公斤的薯条中含有400微克的异丙酚。德国规定，饮用水中异丙酚的含量不得超过每升0.1微克，而薯条中异丙酚的含量远远超过上限！
长期低剂量接触HCV会引起嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤，并伴有出汗、肌无力等周围神经疾病。高水平的丙型肝炎病毒会导致动物的生殖系统癌症。
薯片的三大危害:一是容易肥胖。
肥胖是薯片的危害之一。这是因为薯片是油炸食品。如果你吃得太多，你会很容易摄入大量的盐和油。而且薯片属于那种想多吃的食物，吃多了容易肥胖。
危害二:消化不良
薯片的本质可以归为垃圾食品。什么是垃圾食品？简单来说，就是那些好吃但没有营养甚至有害的食物。薯片吃多了会让人不想吃，容易导致消化不良。
危害三:影响健康
薯片不是天然食品。虽然它们的原料是植物，但由于油脂的缘故，它们富含油和盐。另外，虽然是金黄色的，特别吸引人，但也可能是超标的柠檬黄。吃多了会导致偏头痛，视力模糊，哮喘。孩子吃了也会降低智商。
薯片虽然好吃，但是危害也很大，短时间内可能看不出来，但是长期吃的话会造成很多严重的后果，所以要谨慎。有时候，我们贪吃，也没办法，但是吃多了也不好，尤其是父母，要密切关注孩子。
制作安全美味的薯片，准备食材:
土豆，淀粉，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉
生产方法
第一步:首先将土豆洗净，去皮，切成薄片。
第二步:将切好的土豆放入清水中，洗两遍。
第三步:锅中烧开适量水，加盐融化，将薯片焯水30秒，取出后放入清水中过冷。
第四步:取出凉了的薯片，放在炉排上晾干水分。
第五步:将干薯片放入盆中，用滤勺慢慢筛入淀粉，边筛边翻动薯片，让每片薯片都沾满淀粉。
第六步:锅中油六成热时，放入薯片，炸至表面金黄。
第七步:将炸好的薯片放入容器中，混合孜然粉、辣椒粉、花椒粉，然后用滤勺慢慢均匀的筛在薯片上，一边筛一边晃动薯片。