如何在家制作红豆西米

？

材料？

红豆灌木

45克

西米

20克

牛奶

120毫升

红豆西米露怎么做？

1.？材料:红豆45g，西米25g，牛奶120ml或泡好的奶粉。

PS:通常宝宝一岁多才能尝试喝奶。如果婴儿对牛奶过敏，可以用浸泡过的奶粉代替。如果能买到椰子汁，味道会更好。

2.？红豆先用锅煮，我用高压锅。

PS:想要红豆煮的快，最好提前泡5、6个小时。

3.？红豆快熟的时候，煮西米。

PS:西米不要长时间浸泡，简单冲洗一下即可。因为西米会一起糊化。

4.？煮西米的时候最好勤搅拌，避免西米糊。如果水分少，就需要及时补充水分。

5.？煮到10分钟以上，西米就会变成上图的样子，只剩下小白核，可以关火了。关火后，小火炖3分钟左右。

6.？将煮好的西米放在筛上，用清水过滤。

PS:因为后期会直接进口西米，所以过滤水最好用冷开水。

7.？过滤后的西米晶莹剔透。

8.？红豆煮好后要煮到开花，然后放在筛子上，用勺子压着过筛。所以红豆皮留在屏幕上。

9.？因为我煮红豆的时候加的水比较多，所以过滤出来的红豆汤比较多。

PS:左边是屏幕上的红豆皮，右边是过滤后的红豆汤。

10.？把红豆汤放在锅里煮，慢慢煮就会变成豆沙。

PS:如果喜欢甜一点的，这一步加点糖，味道会更好。

11.？因为红豆沙是西米做的，所以红豆沙应该不会煮的很稠，所以几乎和上图一样稀。

12.？所有的原料都已经加工好了。可以用牛奶，椰汁或者泡奶粉在里面。

13.？将它们混合在一起。如果你把它放在冰箱里一段时间，味道会更美。

PS:如果宝宝肠胃不能适应，可以省去冷藏这一步，或者冷藏后在室内带一段时间。

14.？吃之前加了点水果，和甜品店的产品一样好吃~这个适合给宝宝加餐，还能消暑，不能给宝宝当饭吃。