如何用黄油做桃酥？

材料:黄油110g，糖150g，小苏打2/3茶匙，水40cc？, ?低筋面粉300克，核桃仁30克，蛋黄一个。

练习:

首先将黄油和糖放在一起搅拌均匀，然后加入小苏打和水继续搅拌。

2.然后加入200克面粉，搅拌均匀，将100克面粉放在案板上，加入搅拌好的面糊揉成面团，将核桃仁切碎，加入面团揉匀，分成16块左右，然后排列在烤盘上，用手掌压平，刷上蛋黄，放入烤箱，200度烤18-20分钟。

桃酥是乐平的传统小吃，南北皆宜。以干、脆、酥、甜的特点闻名全国。它的主要成分是面粉、鸡蛋和奶油。

相传在唐、元时期，景德镇周边的乐平、贵溪、鹰潭等地的农民纷纷去当陶工。因为当时工作忙，乐平有个农民把自己带的面粉搅拌一下，直接在窑面上烤。由于常年咳嗽，平日里经常有吃桃仁止咳的习惯，所以在烘焙时会加入桃仁粉。其他制瓷工人看到这种方法制作的干粮便于瓷器的日常保存和长途运输，也纷纷效仿，取名为“陶苏”。