制作便当食谱大全

盒饭业又称快餐业，是以米饭为主食的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活方式的改变，中午吃盒饭越来越少，大都市的快餐业发展迅速。我来给你分享一下做便当的食谱吧。

烹饪盒饭食谱:盒饭蔬菜咖喱+炸猪排

材料

里脊肉，盐，胡椒，面粉，鸡蛋，面包屑。

工作方法

1.里脊肉切成大块，用盐和胡椒粉腌制。

2.按照面粉、鸡蛋、面包粉的顺序把每一块肉包起来。

3.在油锅里炸至金黄色(我炸的有点多)。咖喱炸猪排很棒。我真是个败家子。今天不知道浪费了多少油，面粉，鸡蛋，面包屑。这是一种罪恶。

技巧

关于国产咖喱和日式咖喱，我还是觉得日式咖喱比较好吃。味道更正宗。

烹饪盒饭食谱:自己做米饭。

材料

蒜米，油，大白菜，鸡胸肉，香菇，虾仁，鱼丸，盐，少许白粉(勾芡)，白米饭，1鸡蛋(蛋花)。

工作方法

1.香菇泡一夜，洗净切丝，鱼丸洗净切片。

2.白菜洗净切段，虾仁去壳备用。

3.鸡胸肉洗净切块，用一些玉米粉腌制(这样会让鸡胸肉变嫩)。

4.在白色粉末中加入一些水，搅拌均匀，打鸡蛋备用。

5.烧热油锅，爆香蒜米，翻炒所有材料。

6、加盐和水，用太多的白粉勾芡，最后把打碎的鸡蛋慢慢倒入蛋花里。

7.把煮好的汤倒在白米饭上就行了。

烹饪盒饭食谱:雪人饭团和有趣的米饭

材料

米饭、胡萝卜、蜜桔、肉松、海苔、黄瓜。

工作方法

1，保鲜膜球米饭(用来做雪人的头)

2.用保鲜膜把米饭铺好，中间放肉松，做成更大的球，做成雪人的身体。

3、海藻剪出雪人的头发和眼睛，胡萝卜剪出雪人的小鼻子。

4.把糖橙从中间切开，挖出果肉扣在雪人头上做帽子。

5、黄瓜切成条状，做雪人的斗篷。

将盛有米饭的菜(随意翻炒)放在雪人周围，将黄瓜皮切成小三角形，做成可爱的小松树。雪人餐也可以。

烹饪盒午餐食谱:碎金米

材料

米饭、鸡蛋和盐。

工作方法

1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉，打成蛋液。

2.锅里放少量油，加热，放入米饭。

3.米饭炒好后，倒入蛋液，将米饭和蛋液搅拌均匀。

4.加入一些盐调味。

技巧

把蛋糊倒进米饭里炒，这样米饭和鸡蛋就不会分离了。