自制转化糖浆太稠。能正常使用吗？

充足的时间可以保证糖的转化量。一般来说，加酸后，煮沸时间越长，糖分转化越彻底(当然也和酸的量有关)，糖浆颜色越深。然而，糖转化得越多越好。这要看糖浆的实际使用情况。

在不锈钢锅或搪瓷锅里煮糖浆。将糖放入锅中，加水，用筷子搅拌，使糖与水混合。用中火加热，不要搅拌。

扩展数据:

注意事项:

如果糖浆温度上升过快，颜色还没有达标，可以再加点水，煮一会儿。如果糖浆冷却后凝固，也可以加入一些水，搅拌均匀，煮沸。

判断是否煮过头，可以取一勺糖浆，滴入一碗水中。如果糖浆形成块状，加入一些水煮沸，再次测试。如果水滴很快溶解在水中，然后煮一会儿。

百度百科-转花糖浆