什么是蛋白质？

蛋白质就是鸡肉蛋白，是一种常见的食物，富含蛋白质。每100g鸡蛋含蛋白质约13g。

什么是蛋白质？

蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分。有机体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。一般来说，蛋白质约占人体总质量的18%，最重要的是与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物质，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成部分。它是一种与生命和各种形式的生命活动密切相关的物质。