闽南咸米饭的做法

两杯米饭（这里推荐泰式香米），20个干蘑菇，200克五花肉，半根胡萝卜，葱花，2勺酱油（酱油），1勺料酒，1勺盐和1勺鸡精。

工作方法

步骤1:首先，将胡萝卜去皮，切成丁。五花肉片可以厚一点，但也可以切丁。尽情享受~

第二步:干香菇第一次洗净后对半切开。第二次泡水（注意这里的泡水一定不能倒掉？你必须留下来吗？)

第三步:热油，油的量不需要太多。先把五花肉大火煸炒，然后用中小火慢慢煸炒出油！一定要改小火。哦，这很重要，对吧？煎到有点焦黄就可以了~

第四步:加入胡萝卜和香菇翻炒，然后加入两勺酱油、一勺料酒、一勺盐和一勺鸡精翻炒均匀。

第五步:倒入洗好的米饭翻炒。稍微翻炒一下米饭里的水，这一步是小火~

第六步:最后将食材放入电饭煲中，倒入泡好的干香菇水，没过食材一根手指就可以了。