在家油炸豆腐皮的简单方法

材料:豆腐皮1块，青椒1块，红椒半个，黄豆芽100g。

辅料:大葱1段、香菜1根、姜1片、花生油10毫升、盐2克、酱油1勺、鲜鸡汁1勺、五香粉1勺。

步骤:

1，加工需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，再切成细丝，这样青椒就不会辣了，香菜切段，茎叶分开。洋葱和姜叶切丝，芫荽根和葱姜煸炒。

2.炒锅加入少许花生油，放入葱丝、姜丝、香菜根翻炒出香味。

3、豆芽不好煮，先放进去炒一会，等到豆芽变软，再炒豆腐皮。这个时候可以加一点水炒一会，因为豆腐皮比较干。

4.加入酱油、五香粉、盐、鲜鸡汁调味继续翻炒均匀。

5.最后放入青椒丝，红椒丝，香菜叶，炒一会，10秒左右就够了。青椒和红椒很容易烹饪。

6.成品。