玉米粥、紫米粥、皮蛋瘦肉粥、豆浆、绿豆粥各有什么优点？

玉米粥:玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以抵抗眼睛衰老。此外，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

紫米粥:紫米含有多种人体所需的氨基酸，以及铁、钙、锰、锌等多种微量元素和多种维生素。紫米是一种天然的黑色食品，含有大量的淀粉和营养。和芝麻一起使用可以起到健脑的作用。

皮蛋瘦肉粥:益气养阴，养血生津，益精，养脏解暑。

豆浆:豆浆富含植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸、铁、钙等矿物质，尤其是钙。虽然没有豆腐高，但是比其他任何牛奶都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化的理想食品。多喝新鲜豆浆可以预防阿尔茨海默病和哮喘。豆浆对贫血病人的恢复比牛奶更有效。通过喝热豆浆补充植物蛋白，可以增强人的抗病能力，调节中老年女性的内分泌系统，缓解和改善更年期症状，延缓衰老，减少青春期女性面部痤疮、粉刺的发生，使皮肤白皙润泽。

适者是这样的:一般人都能吃。有一个适合妇女、老人和孩子的地方。成人每天可喝1~2次，每次250 ~ 350ml；儿童200~230 ml。

特别说明:豆浆性寒，不适合胃寒、脾虚、腹泻、腹胀者食用。喝没煮熟的豆浆会恶心呕吐，不能冲进鸡蛋。鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合，产生不容易被人体吸收的物质。不要用豆浆代替牛奶喂宝宝，因为它的营养不足以满足宝宝成长的需要。不要空腹喝豆浆。豆浆不能和药物一起喝。喝豆浆不要加红糖，煮好后加白糖。不宜过量饮酒，以免引起消化不良、腹胀、腹泻等不适。

绿豆粥:清热解毒，消暑止渴，消肿降血脂。可以预防动脉硬化；适用于冠心病、中暑、暑热烦渴、疮疖、食物中毒等。